Klimaændringerne forandrer vores kaffe. Forskydninger i udbud, priser og efterspørgsel betyder, at den kaffe, vi kender i dag, ikke nødvendigvis er den kaffe, vi drikker i morgen. Tilgængelighed, arter og kvalitet vil ændres, og vi ser måske ind i en verden, hvor robusta-bønnen vinder frem i stedet for den traditionelle arabica kaffebønne, vi har været så vant til.
Mød Aske Skovmand Bosselmann, lektor ved Københavns Universitet (Institut for Fødevarer og Ressourceøkonomi), der deler indsigter fra 2 årtiers forskning i den globale kaffesektor.
Vi byder på en kop kaffe og en bolle med ost.
Du er velkommen fra kl. 7.30, og så er der talk og samtale fra kl. 8-9.
Kontra Coffee er et dansk kafferisteri med København som base, vi sælger dog til hele landet. Fra vores butik på Østerbro sælger vi bønner, maskiner og tilbehør til private, og fra vores kontorer på Jernholmen knokler vi for at lave de bedst tænkelige firma-kaffeløsninger.
Vi startede Kontra Coffee i 2005, og den succes vi har i dag, bygger bl.a. på god service, teknisk snilde, fleksibilitet og nogle af verdens bedste råvarer.
For os handler det om altid at få kvalitet i koppen. Det betyder, at vi er med hele vejen rundt om kaffen fra den bliver pakket og bragt hertil, og til vi rister, blander, opbevarer, mærker og transporterer. Intet er tilfældigt. Heller ikke, hvordan du vælger at tilberede kaffen.